中新网吕梁4月26日电 (高雨晴)2026年第二届山西面食争霸赛25日在山西省孝义市临水村面食小镇启动。赛事历时22周，设置四级晋级机制。其间，游客可免费品尝巨无霸大锅炖煮的八种风味面食。

　　作为孝义市“带着妈妈游孝义”五一主题文旅推广活动的重要一环，本届赛事将历时22周，持续至9月下旬，每周六、日举行。

　　据了解，本届面食争霸赛在首届基础上全面升级，创新设置“周冠军、月冠军、季冠军、年度总冠军”四级晋级机制，每期集结20余支代表队同台竞技。

　　其间，还将同步开展非遗面艺秀、美食大咖秀、街头互动体验、“看谁吃得快”趣味吃面比赛等特色环节，并在小镇中央设置巨无霸大锅，现场炖煮八种风味面食，供游客免费品尝。

　　此外，赛事还将结合传统节日推出专场活动：端午节设粽子文化专场，中秋节打造特色月饼专场。目前，面食争霸赛报名通道已开启，主办方诚邀各地面食手艺人踊跃参与。

　　作为赛事举办地，临水面食小镇正逐步成为三晋面食文化的重要展示窗口。小镇内布局14个特色档口，汇集猫耳朵、剔尖、抿尖等数十种地道山西面食。游客们在此可近距离感受面食匠人揉、擀、削、拉的精湛技艺，尽情品尝汤、卤、浇、拌的人间至味。

　　2025年首届山西面食争霸赛期间，共吸引520余家特色面食小吃参与，累计接待近70万人次打卡品鉴，成功带动当地民众增收，使临水村成为远近闻名的美食打卡地和文旅新地标。(完)