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所在位置：- [制发单位] 北京市广播电视局[发文字号] ----
- [主题分类] 文化、广电、新闻出版/广播、电影、电视[成文日期] 2026-04-26 02:31:13
- [发布日期] 2026-04-26 02:31:13[文件有效性] 现行有效
大美边疆看我家丨黑龙江同江：赫哲族传统美食炒鱼松
2026-04-26 02:31:13
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黑龙江同江是赫哲族的主要聚居地。在这里，传统美食炒鱼松又称炒鱼毛，是赫哲族渔猎文明的食物保鲜技艺，历史悠久。鱼松是过去冬季赫哲族人民封江、出猎、迁徙中便携的高蛋白主食，也是如今赫哲全鱼宴上的核心菜，从远古渔猎生存刚需，逐渐演变为民族美食。(作者：王雷） 责任编辑：【魏聪聪】
